ジェラート生活|子連れOKのトレーニング施設Piste(ピステ)
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ジェラート生活

最近の私は、
当店オリジナルのジェラート作成のため、
連日ジェラートの試食をしています。

正直、お腹が。。。

昨日は3個も試食しました。

より美味しいものに仕上げるため、
試行錯誤を続けています。

糖質ゼロ。

プロテイン27g配合。

いくら太らないといっても、
流石にお腹が疲れてきました。

試作というのは正解がありません。

試作を重ねていると、
必ずしも前進ばかりではなく後退することもあります。

不味くなった。なんてことも。。。

何が原因か?
何が想定されるか?
解決手段はないか?
何か試せないか?

等々の仮説・検証を繰り返す。
トライ&エラーの繰り返しです。

もちろんこのトライ&エラーを最低限に抑えるために、
理論立てて考えるんですが。。。

凄く楽しいです!

ここでも前職の経験が活きています。

違うことといえば、
本当に自分のやりたいことができているか?

だと思います。

特に夢もやりたいこともなく、
なんとなく前職についた私。

なんとなく、
成果を上げるために取り組んでいましたが、
正直、楽しくありませんでした。

目的といえば現場の作業者が楽になる。
会社の収益を上げる。

というお題目のような目的はありましたが、
正直、壮大すぎて現実味がありませんでした。

今は
より美味しいものを。
より喜ばれるものを。

という想いがあります。

8年越しですが、
モノづくりって楽しいんだな。
と認識することができました。

でも、
新しいものを作る
新しいことを始める

ことの難しさも再認識させられていますw

次の試作が楽しみです!
お腹治さなきゃw

 

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