ジェラート生活

最近の私は、
当店オリジナルのジェラート作成のため、
連日ジェラートの試食をしています。

正直、お腹が。。。

昨日は3個も試食しました。

より美味しいものに仕上げるため、
試行錯誤を続けています。

糖質ゼロ。

プロテイン27g配合。

いくら太らないといっても、
流石にお腹が疲れてきました。

試作というのは正解がありません。

試作を重ねていると、
必ずしも前進ばかりではなく後退することもあります。

不味くなった。なんてことも。。。

何が原因か？
何が想定されるか？
解決手段はないか？
何か試せないか？

等々の仮説・検証を繰り返す。
トライ＆エラーの繰り返しです。

もちろんこのトライ＆エラーを最低限に抑えるために、
理論立てて考えるんですが。。。

凄く楽しいです！

ここでも前職の経験が活きています。

違うことといえば、
本当に自分のやりたいことができているか？

だと思います。

特に夢もやりたいこともなく、
なんとなく前職についた私。

なんとなく、
成果を上げるために取り組んでいましたが、
正直、楽しくありませんでした。

目的といえば現場の作業者が楽になる。
会社の収益を上げる。

というお題目のような目的はありましたが、
正直、壮大すぎて現実味がありませんでした。

今は
より美味しいものを。
より喜ばれるものを。

という想いがあります。

8年越しですが、
モノづくりって楽しいんだな。
と認識することができました。

でも、
新しいものを作る
新しいことを始める

ことの難しさも再認識させられていますw

次の試作が楽しみです！
お腹治さなきゃw

タンパク質がお手軽に摂取できるプロテインアイス。
ご予約はこちら