プロテインジェラート制作日記|子連れOKのトレーニング施設Piste(ピステ)
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プロテインジェラート制作日記

プロテインジェラート。
花で言えば、ようやく芽が出ました。

あとはどんな花を咲かせようか?

ブラッシュアップの段階に来ています。

今回の挑戦はタンパク質量の向上。

先回の試作で出来上がったジェラートに入っている
プロテインは1カップあたり11gぐらい。

ハーゲンダッツが1カップ4gぐらいだから、
優秀ちゃあ優秀なんだけど、
僕のこだわりはこんなところでは収まりません。

やはり、最低でも15gは超えたい。
ということで先週から新たな試作に挑んでおります。

難しいのがタンパク質を増やすのに、
プロテインを多く入れればいい。
というものでもありません。
プロテインを増やしても、
完成個数も増えてしまえば、
1カップあたりに含まれる、
タンパク質は低下してしまいます。

詳しくは書けませんが、
そこのせめぎ合いをしながら、
挑んだ今回の試作。。。

見事にうまく行きました!!
1カップに約17gのタンパク質をぶち込むことに成功。

味は変わらず美味しいです。
家族4人で前回の試作品と食べ比べてみましたが、
妻に言わせると若干今回の方がもたつく。
分かりやすく言うとトルコ風アイスのような感じが出てきた。
そうです。

ただ、粉っぽさは全くないので美味しく召し上がっていただけると思います。

1カップでハーゲンダッツの約4倍のタンパク質を摂れる。。。

自分で言うのもアレですが、
最高かよ!!

自分の目標をキャッチーに伝える方法がないか?
色々考えていましたが、ありましたよ。

ハーゲンダッツを超える。

アイスの王様といえばハーゲンダッツ。
僕自身が愛してやまない
ハーゲンダッツを超えるモノを作りたい。

そんな風に考えております。

ハーゲンダッツぐらい美味しくて、
しかもカラダに良いとなったら、
これはもう超えてるでしょ!?

ネーミングだったり。。。
パッケージだったり。。。

まだまだやるべきことは沢山ありますが、
打倒ハーゲンダッツに向けて、
まずはフレーバーを増やしたい!!

と考えています。

次はチョコかな!?
抹茶かな!?

乞うご期待!!

さてさて、クラウドファンディングサイト、
campfireにて募集させていただいております、プロテインジェラート。
以前報告させていただきました様に、
101,000円ものご支援をいただき、
目標を達成することができました。
ご支援いただいた皆様
本当にありがとうございました。

ジェラート作りも佳境となっております。
素敵なジェラートの花が咲くまで、
引き続き応援よろしくお願いいたします。

https://camp-fire.jp/projects/view/357904

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