万能トマトソース！！

本日は、どんな料理とも相性抜群のトマトソースを紹介します。
糖質制限中の方はキャベツ、鶏肉を入れて煮込むのがオススメです。
他にもひき肉を加えてパスタと絡めてもよし。
ご飯を加えてリゾットにしても良し。

とアレンジの幅が広いレシピとなっております。

【材料（2人前）】
トマトホール缶　1缶
玉ねぎ　1個
オリーブオイル　大さじ4
塩胡椒　適量

【手順】
玉ねぎをみじん切りにする
鍋に適当にオリーブ油を敷く玉ねぎを鍋に入れて飴色になるまで炒める
（時間のないときは火が通ればOK）
鍋にトマト缶を入れる
塩胡椒で味をつける
鍋に追いオリーブオイルをする
弱火で20分程度煮込む

ポイントは追いオリーブオイルをしてから煮込むこと。
オリーブオイルをすることで深みとコクのあるソースになります。
大さじ4って多くない？
と思われるかもしれませんが、食べてみると全然くどくないです。

またオリーブオイルはオレイン酸が豊富ですので、
健康効果も高い。

また、週に1L程度オリーブオイルを消費するイタリア人には肥満体型が少ないそうです。
オススメです！！

オレイン酸の効能

1．増えてしまった悪玉コレステロールだけを抑制
2．体内でDNAを傷つけて発がんを誘発すると言われている過酸化脂質になりにくい。
3．胃酸の分泌が少なくて済む

ダイエットには食事と運動両方からのアプローチが大切です。

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