冷しゃぶのススメ

Pisteを創業してから早1年ちょい。
おかげさまでサラリーマン時代に比べると、
格段に早く帰れています。
そんな生活リズムですので
作れるときは夕飯を私が作り、
保育園のお迎えに行ける時は私がお迎えに行きます。

それでも子供を20時に寝かせようとして逆算すると、
結構時間がカツカツ。

妻に言わせれば私の夕飯は仕上げ作業が多い。
妻が朝作った味噌汁を温めたり、フライをあげるだけ。

でもたまには頑張ります。
麻婆茄子を作ったり、冷しゃぶを作ったり。
それにしても冷しゃぶは本当に助かります。

付け合わせの野菜も数分で茹で上がるし、
お肉もさっとお湯に通せば火が通ります。
冷やすのに少し時間が取られますが、
盛り付けて冷蔵庫に入れておけば、
その間別の作業ができます。
味付けも家族のお好みでポン酢、ごまだれ等々セルフで行ける。

そして調理に油も使わないし、
茹でる時に余分な脂は落ちるのでヘルシー。

皆さん。
夏を冷しゃぶで乗り切りましょう！！